Cremas selectas creadas por Arzak

Hoy me gustaría hablaros de esta novedad de La Cocinera que puede chocar a más de un@. Se trata de cremas que, en vez de presentarse como otras ya preparadas bien en polvitos o bien en bricks, son recipientes congelados y listos para meter al microondas. Confieso que a mí me presentaba un poco de aprensión, pero quise catarlo a pesar de todo, porque siempre viene bien si llego a casa muy cansada, tarde y sin ganas de preparar nada de cero.

En mi caso, adquirí esta de champiñones y boletus, pero hay tres sabores más: de espárragos trigueros al toque de queso manchego, de guisantes con jamón ibérico y de calabacín y zanahoria con queso de Burgos. Sólo puedo opinar por el momento de la primera, que es la que he probado. En primer lugar, tenía miedo de que, al tratarse de una crema congelada, no alcanzara una buena textura o no alcanzara el mismo calor en todos los puntos a la hora de calentarlo. He de deciros que, en general, cuando meto cualquier puré al microondas, suele calentarse bien por los bordes y quedarse frío por el centro, no sé si os pasará con el vuestro. Así que, como suelo hacer, y también en esta ocasión, calenté un rato, lo saqué y removí bien y después volví a dejarlo otro ratito dentro.

El resultado fue bastante sorprendente, porque me imaginaba que el gusto sería parecido, por ejemplo, al de los bricks de Knorr, un poco artificiales. En este caso, se deja apreciar bastante bien el sabor de boletus y, por tanto, le da una distinción que no tienen las otras cremas. Además de la textura, mucho menos «de comedor de colegio» como las otras. Claro que, dejemos clara una cosa: también esto se paga en el precio y en la cantidad (una sola ración por envase).

Un consejo: yo iba buscando expresamente estas cremas para probarlas, pero no es fácil encontrarlas a no ser que vayáis a por ellas. Por eso, os advierto que tenéis que buscarla en la zona de congelados. Probad en la zona de menestras, otros vegetales y similares. Son del tamaño de una mano, así que es fácil pasarlas desapercibidas.

Ficha del producto

Marca: La Cocinera

Área de exposición: En la zona de congelados, junto a las verduras

Cantidad: 1 ración (230 gramos)

Precio:  1,69 euros

Mi puntuación: 7

Aspecto del plato recién cocinado:

Verdura para wok

¡Hoy estamos de estrenos en Chef Principiante! Tenemos nueva dirección de Twitter, @chefprincipiant y además nueva sección en nuestro blog. Se llamará Lo Pruebo y Te Lo Digo. Aquí trataré de mostraros productos que, o bien sean nuevos en el mercado, o sean descubrimientos diferentes que me apetece compartir con vosotr@s.

Por supuesto, me gustaría que esto no fuese una comunicación lineal, así que podéis enviarme también vuestras propuestas y/u opiniones o sugerencias tanto al propio blog, como a mi dirección de Twitter o Facebook.
¡Ahí va el primero!

Por muy principiante que sea, y aunque tenga poco tiempo para estar por la cocina, eso no significa que no me guste la cocina sana. Y eso implica pasar muchas veces por la sección de frutas y verduras para comprar productos frescos. Normalmente compro mis pimientitos, mis cebollas, mis zanahorias… en piezas frescas y desconfiando de los envasados o congelados, aunque tampoco los desecho (mi despensa está también llena de tarros y latas, no lo negaré).

En esta ocasión, iba buscando unos canónigos para ensalada y me topé de bruces con este producto que no conocía. Era lo mismo que me preparo muchas veces a la plancha, pero ya cortado y con apariencia de bastante fresco. Así que pensé, ¿por qué no probarlo? Son unas dos raciones, más todavía si en vez de plato lo usáis como guarnición para carnes. En mi caso, lo hice a la plancha con una pizca de aceite y, os aseguro que no me patrocina Carrefour, pero estaba bastante rico.

Lo recomiendo si sóis pocos en casa y cuando compráis verdura se termina estropeando, porque ya lleva la ración medida. Y, por supuesto, también si no tenéis tiempo ni de cortar o si ya habéis cocinado un plato rico pero queréis dar un toque de verdurita sin complicaros.

Ficha del producto

Establecimiento: Carrefour

Área de exposición: En los estantes de las ensaladas

Cantidad: 400 gramos

Precio: 1,79 euros

Mi puntuación: 8,5

Aspecto del plato recién cocinado: