Esta vez tenía que hacer unos garbanzos muy ligeritos porque eran para introducir las legumbres en la alimentación de mi bebé de 10 meses. Pero claro, pensé en aprovechar el puchero para comerlo también los mayores, aprovechando además que tendría poca grasa. ¡Que tenemos el verano ya a la puerta de la esquina! Esta es mi sugerencia, pero obviamente podéis añadir después todo lo que queráis (el tradicional tocino, chorizo, etc.).
Para esta receta (y muchas otras desde que me llegó este bendito regalo de Reyes) he usado mi olla Fussioncook Touch Advance. Los que no la tengáis, tendréis que usar los tiempos de cocción tradicionales que empleéis habitualmente en vuestra olla (normal o exprés).
Ingredientes para niños:
– 400 gr. de garbanzos
– 2 zanahorias
– 1 patata
– 1 puerro
– 1 ó 2 tajaditas de pollo
– 100 gr. de fideos
– Agua
– 20 ml de aceite de oliva
– Transistor como animal de compañía
Ingredientes a añadir después para adultos:
– sal
– 1 avecrem
– lo que se desee (chorizo, tocino, huevo duro, etc).
Preparación:
Dejamos los garbanzos en remojo con agua abundante toda la noche. Yo usé los de El Hostal, que absorben el agua perfectamente y quedan muy jugositos. A continuación, los escurrimos bien y los echamos en la cubeta de la Fussioncook.
Pelamos la patata y las zanahorias, las troceamos junto al puerro y añadimos todo ello con los fideos y llenamos el agua hasta la marca de máximo en la cubeta. Cerramos la tapa y ponemos la válcula en posición «Cerrado». Seleccionamos el menú «Legumbres» y ¡a esperar!
Cuando esté listo, hay que dejar que despresurice manualmente, debido a la cantidad de líquido que hemos echado.
Para mi pequeña de 10 meses, le aparto un poquito de todo, incluyendo un trocito de pollo, le añado una cucharada más de aceite de oliva y lo paso bien por la batidora. ¡Listo para ella! Aquí podéis ver el resultado y proceso para los peques.
Para los demás, añadimos la sal y el avecrem y calentamos con la tapa abierta unos minutos más, hasta que esté bien mezclado. En este punto podemos añadir todo lo que deseemos. ¡Espero que os guste!
Ahora probad vosotros y me contáis 🙂
chef principiante 
buen post saludos
Gracias!!!